Team碧そばのブログ

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2012.02.14 Tuesday
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へきそばのオリジナルレシピを紹介します。

へきなん焼きそば（Ｔｅａm碧そばバージョンレシピ）
しろじゃん（キャラクターの名前）タレ４人分

１、まずはタレを調合します。
白醤油　　　　　　大さじ　２杯
白だし　　　　　　大さじ　２杯
本みりん　　　　　大さじ　1.5杯
酒　　　　　　　　大さじ　0.5杯
水　　　　　　　　大さじ　１杯
すりしょうが　　　小さじ　１杯
すりにんにく　　　　　　　少々
とりがらだしがあれば少々入れて下さい。
＊この分量を目安に作る分だけ調合して下さい。

２、食材
①人参、玉ねぎのほかに季節野菜（キャベツ、白菜、なす、トマトなど）
②肉、海鮮はお好み（油揚げ、はんぺんも細切りにして入れると美味しいですよ）
③焼きそば麺
④梅ちりめん雑魚

３、作り方
①フライパンを十分温めてからサラダ油をひき、食材を入れ炒める
②麺をほぐしながら入れ、炒める
③焼きあがったら、しろじゃんタレをかけて混ぜ合わせる
④皿に盛り付けてから梅ちりめん雑魚を添える

４、もう一つの食べ方
へきなん焼きそばの定義には、２枚のえびせんべいが付属されています。
せんべいに焼きそばを挟んで食べるのもへきなん焼きそばの楽しみ方です。
是非、お試し下さい。

　　